El edificio que ocupan las Hermanas de la Caridad en Xátiva es el antiguo convento Alcantarino de “San Onofre el Nuevo”. Se edificó en el año 1726 en la misma parte de la ciudad que el viejo Convento de San Onofre, donde en algún tiempo vivió San Pascual Bailón. Hasta el año 1821 vivieron en él los Religiosos Descalzos. En 1839, la reina doña María Cristina, cedió el convento, templo y huerto de San Onofre para Casa de Beneficencia, atendida por las Hijas de la Caridad. A partir de 1832, cuando llegan las Hermanas para encargarse de la Casa de Misericordia, cambian su nombre por el de “Beneficencia” y el antiguo convento se destina a múltiples tareas sociales a lo largo del tiempo hasta nuestros días, produciéndose así las consiguientes transformaciones. Además de encargarse de los ancianos y niños acogidos en el establecimiento, estaban encargadas de la Fábrica de tejidos y de los talleres de cuerdas y alpargatas donde trabajaban los asilados, permaneciendo hasta nuestros días los niños acogidos y el centro educativo en los niveles de párvulos y educación primaria. Del primitivo edificio se conserva hasta el día de hoy el claustro sencillo y pequeño al estilo alcantarino, cuyas paredes se adornan con versos elegantemente trazados. Cuenta también con la Iglesia dedicada a San Onofre de estilo barroco. En Valencia, el antiguo Convento de la Congregación de San Vicente de Paul se hallaba en la sede de lo que hoy es el Museo Fallero.
