La patrona de Utiel es la Virgen del Remedio y su imagen pasa el año en la ermita-santuario del Remedio, a unos 12 kilómetros del pueblo. La imagen de la Virgen es de pequeñas dimensiones y se parece mucho a la Virgen del Castillo de Cullera, siendo esta de mayor tamaño por lo que lo más probable es que las dos fueran esculpidas por el mismo imaginero. La imagen de la patrona de Utiel reside en la montaña y el día 6 de Septiembre de cada año es bajada en romería hasta la Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción. El día 7 de Septiembre se celebra la ofrenda de flores a la Virgen y el día 8, día de la patrona y fiesta mayor en Utiel, es sacada en procesión por la ciudad para después ser colocada en su camarín del altar mayor de la Iglesia.
El último domingo de Octubre es devuelta a su Santuario. El Santuario de la Virgen del Remedio, situado en plena montaña, al pie de la Sierra del Negrete, está rodeado de un grato paraje con densos pinares. Primitivamente existió la ermita, situada a 1.090 metros de altitud, que data de 1564-1565 y posteriormente se prolongó la construcción del santuario, correspondiendo lo más bello y significativo de su estructura a los siglos XVII y XVIII. El relato tradicional afirma que un pastor de Utiel se hallaba, con su rebaño, en el barranco de Santa Marta en Cullera. Oyó ruidos que procedían de una gran peña cubierta con matojos, creyó que era un conejo y le lanzó su cayado. Se acercó y vio que había dos imágenes de la Virgen, a una de las cuales le faltaba un brazo. Dejó ésta en Cullera y la otra se la llevó a Utiel. Al día siguiente ambas imágenes habían cambiado de lugar. Posiblemente, la imagen fue traída a Utiel por Juan de Argés, noble burgalés que se quedó como ermitaño al cuidado de dicha imagen de la Virgen. En 1558 tuvo lugar la primera romería al santuario de la Sierra del Negrete en petición de agua.
