Durante la reconquista
del reino de Valencia por Jaime I de Aragón, uno de sus caballeros de origen
probablemente germánico, En Carròs, participó en la conquista de Mallorca con
sus naves. Después, también participó en la conquista de estas tierras ganando
el fuerte y rocoso castillo de Rebollet. Agradecido el Rey por sus servicios,
el año 1240 hizo merced a En Carròs del señorío del castillo y villa de
Rebollet. No abandonó la plaza dada la posición estratégica que tenía, sino que
fortificó el castillo, alzó en su recinto una iglesia y estableció allí su
residencia familiar. En la iglesia de este lugar depositó la imagen románica
de Nuestra Señora del Rebollet, la misma imagen que acompañaba al señor Carrós a
las lides de la guerra.
Posteriormente, en el interior de la iglesia dedicada a San Nicolás, hubo una capilla dedicada a Nuestra Señora del Rebollet, otra a Nuestra Señora del Remedio y un panteón con los sarcófagos de los señores Carròs. El año 1598, en la comarca de la Safor, se produjo uno de los peores terremotos conocidos hasta el momento. Muchos edificios fueron destruidos y entre estos el castillo de Rebollet. Unas de las pocas cosas que se salvaron fueron la imagen de Nuestra Señora del Remedio y la imagen del S.XII de Nuestra Señora del Rebollet.
