El amigo y cronista Eduard Canós ha adaptado estos antiguos gozos dedicados a San Antonio Abad, patrón de los animales y de la Villa de Moncofar, que tiene una imagen en la iglesia parroquial de Santa María Magdalena. Su acto principal es la bendición de los diferentes animales tras su desfile por varias calles de la población que se anima por música popular. Una vez finalizado el desfile de los hermosos animales preparados para la ocasión, tiene lugar la bendición de los mismos en la plaza de la Iglesia, por el párroco de la población y se da a todos los participantes el rollo de pan característico.
