La Iglesia Parroquial de San Onofre de Estubeny fue reconstruida
después del terremoto de 1748, pero consta la construcción del actual templo con
su única nave ya en el año 1574. Edificio de arte popular sumamente pobre en su arquitectura, consta de una nave
de cuatro tramos construida en argamasa y mampostería, cubierta por una bóveda
de cañón con apoyo de pilastras adosadas y sin capillas laterales. El
presbiterio tiene el testero plano y la sacristía se ubica en el trasaltar. Una
torre-campanario separada de la iglesia a la derecha de la cabecera, de planta
cuadrada de dos cuerpos a ladrillo visto, enriqueció el conjunto a principios
del siglo XX. Una capilla en el lado del Evangelio alberga a la Virgen de los
Dolores y presenta restos deteriorados de una
ornamentación clásica academicista que se desmarca claramente del aspecto
rústico del templo. En el interior de la Iglesia destaca la imagen de la Virgen
de los Dolores del escultor José Esteve realizada en el año 1795, un Cáliz y
Custodia de plata junto con varias casullas que fueron regaladas por el rey
Carlos IV por mediación del Conde Alange en el mismo año. Su aspecto es muy
valenciano en la policromía, en la posición de
la cabeza y manos, en el óvalo facial y también en el cabello, no ajenos estos elementos a las
prácticas de Esteve.