La tradición dice que un pastor encontró la imagen de la Vírgen del Sargar en una cueva al lado de una fuente y que los habitantes de Herbés la llevaron al pueblo pero volvió a aparecer en el lugar donde inicialmente había sido encontrada. Por eso, a fines del S.XIII, se construyó en ese lugar esta ermita de aspecto fortificado y que está decorada con frescos y, posteriormente, la sacristía y la casa del ermitaño.Video del canto de los Gozos a la Virgen del Sargar.